Crisco All-Vegetable Shortening (453g)

Artikelnummer: 665

Haltbar bis: 24.02.2017

Zutaten: Sojaöl, voll hydriertes Palmöl, teilweise hydriertem Palm und Sojaöl, Mono- und Diglyceride, TBHQ und Zitronensäure (Antioxidantien).

Kategorie: Shortening, Cooking Spray


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Beschreibung

Crisco ist eine Marke in den Vereinigten Staaten, die vor allem mit dem seit 1911 als pflanzliches Brat- und Backfett vertriebenen Shortening gleichen Namens verbunden wird. Die Marke gehörte ursprünglich zu Procter & Gamble, ist aber seit ihrem Verkauf 2002 Bestandteil der The J. M. Smucker Company. Crisco bestand ursprünglich zu 100 % aus teilweise gehärtetem Baumwollsamenöl. 1960 kam außerdem ein Pflanzenöl auf den Markt. Dem 1976 entwickelten Puritan Oil war Sonnenblumenöl beigemischt, es sollte eine cholesterinärmere Alternative darstellen. Seit 1988 besteht Puritan Oil aus 100 % Rapsöl. Zum Sortiment gehören außerdem Maisöl, Olivenöl, Erdnussöl und Kochsprays. Nachdem die trans-Fettsäuren, die bei der industriellen Herstellung teilweise gehärteter Fette entstehen, immer mehr in die Kritik von Ernährungswissenschaftlern gerieten, änderte die J. M. Smucker Company im Januar 2007 die Rezeptur von Crisco. Crisco besteht nun aus einer Mischung aus vollständig gehärtetem Baumwollsamenöl und teilweise gehärtetem Soja- und Baumwollsamenöl. Damit enthält es pro Portion (12 g) weniger als 0,5 g trans-Fettsäuren und darf deshalb laut der Definition der amerikanischen Food and Drug Administration in den USA als transfettfrei bezeichnet werden. Die Kocheigenschaften und der Geschmack sollen sich laut Unternehmen nicht geändert haben.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie: 3838kJ / 916,7kcal
Fett: 100 g
davon ges. Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Herkunftsland USA / Vereinigte Staaten von Amerika

Allergene: Sojabonen

Aufbewahrungs- und/oder Verbrauchshinweis: Trocken und Kühl lagern

Bezeichnung des Lebensmittels: Crisco All-Vegetable Shortening (453g)

Inverkehrsbringer: Webplus24 GmbH, Berliner Damm 205,15831 Mahlow


Versandgewicht: 0,50 Kg
Inhalt: 0,45 kg

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